{ "title": "Üzüm Yaprak Sarması", "image": "https://www.sarma.gen.tr/images/uzum-yaprak-sarmasi.jpg", "date": "22.01.2024 01:50:09", "author": "Gülistan Ateş", "article": [ { "article": "Üzüm Yaprak Sarması, Üzüm yaprağı sarması yapmaya başlamadan önce, eğer sarmanızı salamura ile yapacaksanız salamuranın tuzunu almayı unutmamanız gerekir. Kimi zaman yapılan sarmanın aşırı tuzlu olduğu yemek servis edildikten sonra anlaşılır. Oysa 'tuzunu iyi ayarlamıştım' diye düşünürsünüz. Sadece iç malzemesine katılan tuza göre yemeğin tuzu ayarlanır buna buna bir de salamura yaprakların tuzu eklenince yemek yenilemeyecek derecede tuzlu oluyor.