Sarma Kalori

Sarma Kalori

Sarma kalori yoğunluğu, içerisinde bulunan karbonhidrat, yağ ve protein değerlerinin yüksek olması nedeniyle vücut dengesini bozabilmektedir. İçerdiği yüksek besin değerli minerallere rağmen mutfakların vazgeçilmezi olan sarma yemeğinin, kalori değerlerini hepten düşürmek mümkün olmasa da yapılacak bazı farklılıklar ile minimum seviyeye indirmek olasıdır.

Sarma kalori değerlerini kontrol altına alabilmek için öncelikle Türk mutfağında oldukça farklı malzemelerle yapılan bu yemeği çeşitlerine göre sınıflandırmak gerekir. Sarmanın en bilinen ve yaygın olan çeşidi zeytinyağlı yaprak sarması olsa da kıymalı yaprak sarması, hamsi yaprak sarması gibi çeşitleri de bulunmaktadır. Sarmanın içine katılan her bir besin maddesinin ise farklı kalori değerleri bulunmaktadır.

Sarma yemeğinin en lezzetli çeşitlerinden olan etli yaprak sarması, içerisine katılan bol pirinç ve etlerin kalorileri değerlerinin fazlaca olması nedeniyle seyrek tüketilmesi gereken bir besindir. 100 gr etli yaprak sarma kalorisi 66 kcal olarak ölçülmüştür. Bu kalori değeri yaklaşık olarak 3 gram karbonhidrat, 6 gram protein, 3 gram yağ içerir. Vücudun kilo durumunu en çok etkileyen mineraller yağ, protein ve karbonhidrat olduğu için baz alınması gereken değerler bunlardır. Baz alınan bu değerlerde ise 100 gram birim porsiyon için oldukça fazla değerler ölçüldüğü görülmektedir. Ancak vücudun kilo işlevi dışındaki değerleri etkileyen değerler incelendiğinde faydalı mineral ve vitaminler açısından oldukça zengin bir yemek olduğu görülmektedir. Örneğin kalsiyum, C vitamini ve A vitaminlerinin vücuda alınmasında olumlu bir katkı sağlar. Olumlu ve olumsuz terazileri karşılaştırıldığında aşırı tüketilmediği takdirde vücuda faydalı olan bir besindir. Etli yaprak sarmanın kalori değerini düşürmek için posa değeri pirinçten daha yüksek olan ve vücudun sindirim sisteminde daha kolay sindirilebilen bulgur kullanılabilir.

Maharetli ellerde en az etli yaprak sarması kadar lezzetli bir hal alan zeytinyağlı yaprak sarması ise en çok tüketilen sarma çeşididir. İçerisinde et bulunmaması nedeniyle protein ve yağ bakımından etli yaprak sarmasına göre daha masum olsa da karbonhidrat değeri ile kalori değerlerini dengelemektedir. Ancak vücutta kilo alımına neden olan başlıca etken yağların birikmesi ve yakılamaması olduğu için, yağ değerinin düşük olması kilo aldırma oranının daha az olmasını sağlamaktadır. Sarma kalori değeri 100 gram yaprak sarması için 96 kcaldır. Görüldüğü üzere yaprak sarması çeşitlerinin içinde kalori değeri en yüksek olanlardan birisidir. Ölçülen yüksek değerlerin nedeni açık ara karbonhidratlardır. 100 gram sarmanın içerisinde 18 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Karbonhidrat değerinin bu denli yüksek olması, yemeğe asıl lezzetini veren zeytinyağından kaynaklanmaktadır. Yağlı yemek tüketiminde fazlaca ısrarcı olan toplumumuzda ise yağ oranını düşürmek pek hoş karşılanmayacaktır. Bu nedenle yemeğin lezzetinden ödün vermeden, tüketim miktarına dikkat edilerek kalori planının yapılması tercih edilebilecek bir yöntemdir.

Zeytinyağlı yaprak sarma kalorisi yağ ve protein değerleri ise etli yaprak sarmasına göre daha düşük miktarlarda seyretmektedir. 100 gram sarmanın içerisinde 1 gram yağ ve 3 gram protein bulunmaktadır. Kolesterol değerine rastlanmamıştır. Bu değer, etli yemeklerde 13- 15 gram gibi yüksek değerlerde ölçülebilmektedir. Kilo alımında en az yağ kadar etkili olması nedeniyle kolesterol değerleri de kalorisine dikkat eden bireylerin göz önünde bulundurması gereken bir unsurdur.

Sarma kalorisini kontrol altında tutmak için yemeğin yanında ekmek tüketmeme yoluna gidilebilir. Sarma ile birlikte 2 dilim ekmek tüketmek, vücuda alınan kalori değerini yaklaşık olarak 2 katı artıracaktır.
Son Güncelleme : 07.12.2018 15:44:25
Sarma Kalori ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Sarma Kalori Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Sarma Kalori"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer
Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer
Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer ; Herkesin şüphesiz çok sevdiği zeytinyağlı yaprak sarmasının önemli püf noktalarından birisi de, pişmesinin kıvamında olmasıdır. Pratik ve lezzetli olduğunu düşündüğüm yaprak sarması tarifini nasıl hazırladığımı ve ...
Sarma Nasıl Pişirilir
Sarma Nasıl Pişirilir
Sarma nasıl pişirilir, zeytinyağlı, kıymalı, çiğ harçtan ya da kavrulan iç harçtan yapılabilen yaprak sarma mutfaklarda en çok sevilen yemeklerden biridir. Tarihi Osmanlıya dayanan yaprak sarmayı hazırlamak kadar pişirmek de lezzetinde önem taşır. Ya...
Yaprak Sarma İçi
Yaprak Sarma İçi
Yaprak sarma içi, yaprak sarması küçük büyük herkesin büyük bir zevkle tükettiği yemeklerden biridir. Özel günlerde sofranın speciali olarak kullanılabilen yaprak sarma içi farklı şekillerde hazırlanabilir. Çiğ ya da kavrulmuş, zeytinyağlı ya da kıym...
Pirinçli Yaprak Sarması
Pirinçli Yaprak Sarması
Pirinçli yaprak sarması, pirinçli yaprak sarması genellikle asma yaprağı, dut yaprağı, beyaz lahana, dut yaprağı ve kara lahana yaprağı ile yapılan bir yiyecektir. Yaprak sarması bence eşi bulunmaz bir yemektir. Pirinçli yaprak sarması yapması zahmet...
Salamura Yaprak Sarma
Salamura Yaprak Sarma
Salamura yaprak sarmasıSalamura yaprak sarması için,mevsiminde topladığımız üzüm yapraklarını salamura etmek için,yaprakları kaynar suya koyarız. Üzerine bir su bardağı kaya tuzu ekleriz. Aradan üç saat geçtikten sonra yaprakları 5 litrelik kavanozla...
Taze Yaprak Sarması
Taze Yaprak Sarması
Taze yaprak sarması, her zaman yapmak mümkün olmayabilir. Çünkü taze sarma yaprakları, yılın belli ayında toplanabiliyor. Taze yaprak sarması, oldukça lezzetli bir yemek olmakla beraber, yine damak tadınıza göre farklılıklar gösterebilir. Bazı bölgel...
Yaprak Sarması Kalori
Yaprak Sarması Kalori
Yaprak sarması kalori, bildiğiniz gibi benzeri besinlerin kalori değerleri içerisinde kullanılan malzemelere yönelik belirlenir. Mutfağımızın en güzel yiyecek türlerinden meydana gelen yaprak sarmada hem bir zeytinyağlı olarak da, hem de etli, kıymal...
Üzüm Yaprak Sarması
Üzüm Yaprak Sarması
Üzüm Yaprak Sarması,Üzüm yaprağı sarması yapmaya başlamadan önce, eğer sarmanızı salamura ile yapacaksanız salamuranın tuzunu almayı unutmamanız gerekir. Kimi zaman yapılan sarmanın aşırı tuzlu olduğu yemek servis edildikten sonra anlaşılır. Oysa 'tu...
Düdüklüde Yaprak Sarması
Düdüklüde Yaprak Sarması
Düdüklüde yaprak sarması: Bir çoğumuzun severek tükettiği bir yemek çeşididir. Yörelere göre değişkenlik gösteren bu yemek grubu etli veya zeytinyağlı olarak yapılmaktadır. Yaprak sarma yaparken daha lezzetli ve sağlıklı olması için dikkat edilmesi g...
Sarma Pişirme
Sarma Pişirme
Sarma Pişirme, Anadolu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden biri de sarmadır. Sarma ve dolmaların yapılışı zahmetli olmakla birlikte sarma pişirmesi de bir o kadar dikkat ister. Sarma denildiğinde akla yaprak sarması ve lahana sarması gelir. Etli ve zeytin...
Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma
Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma
Fırında kaşarlı tavuk sarma, muhteşem görüntüsü ve lezzeti ile olsa da yesem dedirten olağan üstü bir yemek fırında kaşarlı tavuk sarma. Özel günlerinizde sevdiklerinize hazırlaya bileceğiniz mükemmel bir ana yemek. Özel davet sofralarının aranan lez...
Krepli Tavuk Sarma
Krepli Tavuk Sarma
Krepli tavuk sarma, Krebi sevmeyen yoktur. Büyük, küçük herkesin beğenerek yediği krebe, birde tavuk eklenince çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Krep kahvaltılarda tüketilen bir çeşitti fakat son zamanlarda yemek olarakta kullanılır oldu. Kereb...

 

Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer
Sarma Nasıl Pişirilir
Yaprak Sarma İçi
Pirinçli Yaprak Sarması
Salamura Yaprak Sarma
Taze Yaprak Sarması
Yaprak Sarması Kalori
Üzüm Yaprak Sarması
Düdüklüde Yaprak Sarması
Sarma Pişirme
Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma
Krepli Tavuk Sarma
Bulgurlu Lahana Sarması
Zeytinyağlı Sarma İçi
Garnitürlü Tavuk Sarma
Baklalı Yaprak Sarması
Kaşarlı Tavuk Sarma
Etli Krep Sarma
Sarma İçi
İç Pilavlı Tavuk Sarma
Beşamel Soslu Tavuk Sarma
Tavuk Fileto Sarma
Bulgurlu Yaprak Sarma
Yalancı Yaprak Sarması
Patatesli Lahana Sarması
Kolay Yaprak Sarma
Sarma Kalori
Ciğer Sarma Tarifi
Patatesli Tavuk Sarma
Fıstıklı Sarma
Popüler İçerik
Bulgurlu Lahana Sarması
Bulgurlu Lahana Sarması
Bulgurlu lahana sarmasıBulgurlu lahana sarması için öncelikle yumuşak bir lahana almamız lazım.Bunu anlamak için aldığımız lahanaya dokunduğumuzda yum...
Zeytinyağlı Sarma İçi
Zeytinyağlı Sarma İçi
Zeytinyağlı sarma içi, geleneksel Türk mutfağının çok sevilen yemeklerinden biri olan zeytinyağlı sarma bir çok mutfak hanımının olmazsa olmazıdır....
Garnitürlü Tavuk Sarma
Garnitürlü Tavuk Sarma
Garnitürlü Tavuk Sarma, pek çok çeşitte tavuk sarma yapabildiğiniz gibi içine farklı sebzeler eşliğinde muhteşem bir lezzet olan tavuk sarma sizin içi...
Baklalı Yaprak Sarması
Baklalı Yaprak Sarması
Baklalı Yaprak Sarması, Amasya yöresine ait olan bir sarma çeşitidir. Yaprak sarmayı sevenlere sunulabilecek çok lezzetli bir alternatiftir. Etli sarm...
Kaşarlı Tavuk Sarma
Kaşarlı Tavuk Sarma
Kaşarlı tavuk sarma, sarmalar genellikle tavukla, patlıcanla ya da et ile yapılmaktadır, Fakat tavuk çocukların en çok severek yediği gıda maddesidir....
Etli Krep Sarma
Etli Krep Sarma
Etli Krep Sarma, krep özellikle içine farklı malzemeler kullanılarak yapılan yemek çeşitlerinden birisidir. Hazırlanan krepin içine tatlı malzeme ya d...
Sarma İçi
Sarma İçi
Sarma içi, sarma lahana, pazı, yaprak gibi sebzeler kullanılarak hazırlanan bir yemek türüdür. Ana yemek olarak kullanılabileceği gibi ara sıcak olara...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer
Sarma Nasıl Pişirilir
Yaprak Sarma İçi
Pirinçli Yaprak Sarması
Salamura Yaprak Sarma
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019