Beşamel soslu ıspanaklı tavuk sarma tarifi ve malzemeleri

Beşamel soslu ıspanaklı tavuk sarma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk eti, ıspanak ile birleştiğinde sağlıklı bir öğün sunar. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir doku katarken, pişirme süreci de lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar. Bu tarif, hem aile yemekleri hem de özel davetler için mükemmel bir seçenektir.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin. Eğer daha ince olmasını isterseniz, tavuk göğsünü bir streç film ile sararak etin üzerine merdane ile hafifçe vurabilirsiniz.

2. Ispanaklı Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ıspanakları ekleyin. Ispanaklar sönene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Tavukların Sarılması: İnce tavuk şeritlerinin üzerine hazırladığınız ıspanaklı harcı koyun ve sıkıca sarın. Sarılan tavukları bir fırın kabına yerleştirin.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması:Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Koyu kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirin. Muskat rendesini ekleyin.

5. Fırınlama: Hazırladığınız beşamel sosu tavukların üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üstü altın rengini alana kadar fırında bırakın.

Beşamel soslu ıspanaklı tavuk sarma, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile yemeği zenginleştirebilirsiniz.