Sarma tavuk, tavuk sevenler için lezzetli ve besleyici bir yemektir. Lezzeti kadar yapımı da oldukça kolaydır. Kalori değeri düşük, besin değeri ise yüksek olan bu beyaz et yemeği, diyetisyenlerin listesinde ilk sıralarda yer alır. Kırmızı et tüketmekte zorlananlar için vazgeçilmez bir lezzet olan sarma tavuk, her damak tadına uygun çeşitleriyle dikkat çeker. Bunlardan bazıları; sebzeli tavuk sarma ve garnitürlü tavuk sarma olarak sıralanabilir. Bu yazıda, sebzeli tavuk sarmanın tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Sebzeli tavuk sarmanın yapılışına ilk olarak sosunu hazırlayarak başlayalım. Küçük ve derin bir kabın içine sos malzemelerini koyup bir kaşık ve çatal yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Sosu hazırladıktan sonra, sarmalık ince doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip sosu tavuk göğsüne iyice yediriyoruz. Soslanmış olan tavuk göğsünü streç film ile kapatıp en az 2-3 saat marine ediyoruz.

Sıra geldi sebzeli tavuk sarmanın iç harcını hazırlamaya. Daha önce yıkanmış olan sebzeleri ince şeritler halinde doğrayıp hazırlıyoruz. Marine olmuş tavuk göğsünden bir tane alıp geniş bir tabağa yerleştiriyoruz. Doğramış olduğumuz sebzelerden birer tane ve dilimlenmiş kaşar peynirini de ekleyip tavukları rulo olacak şekilde sarmaya başlıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeler bitene kadar sarma işlemine devam ediyoruz.

Sarma işlemi bittikten sonra kalan sosları sarmaların üzerine gezdiriyoruz ve üzerine yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip daha önce ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.