Yoğurtlu yufka sarması tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu yufka sarma, Türk mutfağının hafif ve lezzetli mezelerinden biridir. Yufka, yoğurt ve çeşitli iç malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem soğuk meze olarak hem de ana yemek yanında sunulabilir. Kolayca hazırlanabilen bu lezzetli tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Yufka Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu yufka sarması, özellikle Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Yufka, yoğurt ve çeşitli iç harçlarla hazırlanan bu sarma, hem soğuk meze olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilir.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet yufka
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut (veya tercih edilen başka bir malzeme)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, yoğurdu bir kaba alın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ekleyebilirsiniz.

2. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımından sürün.

3. Haşlanmış nohutları ya da tercih ettiğiniz iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin.

4. Yufkayı dikkatlice sarın. Sarma işlemi bittikten sonra, yufkaları dilimleyin.

5. Sunum tabağına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ile süsleyin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu yufka sarmasını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında turşu veya zeytin ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze seçeneği olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon yoğurtlu yufka sarmasının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 22 g
Protein: 6 g
Yağ: 5 g
Lif: 3 g
Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu yufka sarması, glütensiz bir diyet uygulayanlar için, glütensiz yufka ile de yapılabilir.

- Yufka sarmasının içerisine eklenen malzemeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, sebzeler, beyaz peynir veya kıyma gibi farklı iç harçlar ile zenginleştirmek mümkündür.

- Sarma işlemi sırasında yufkaların kurumasını önlemek için üzerine nemli bir bez örtmek faydalı olacaktır.

Sonuç olarak, yoğurtlu yufka sarması hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özerman 28 Kasım 2024 Perşembe

Bu yoğurtlu yufka sarması tarifini denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak sunulabileceği fikri çok hoşuma gitti. Yufkaların içine koyabileceğim farklı malzemelere de açığım; sebzeler, beyaz peynir veya kıyma eklemek harika bir fikir. Sarımsak ekleyip eklememekte kararsızım, sizce nasıl olur? Ayrıca, yufkaların kurumasını önlemek için nemli bir bez kullanma önerisi de çok pratik görünüyor. Bu tarifi yapmak için sabırsızlanıyorum!